Каталог статей
Главная страница
Производство и сельское хозяйство
Пищевая промышленность
Статьи раздела Пищевая промышленность
| Выберите страницу: 1 |
| 1. | Срок годности держится на рецептуре и санитарном режиме |
| В пищевой промышленности частая ошибка — смотреть на продукт только как на вкус, упаковку и цену. На практике стабильность партии держится на сырье, рецептуре, санитарном контроле, температуре хранения, фасовке, маркировке и проверке, которая подтверждает, что продукт безопасен до конца заявленного срока годности. ... подробнее |
|